黄豆

先市手工酿造酱油:传承百年的古老手艺,当地饮食招牌

先市手工酿造酱油的来历非常古老。这种酱油源自明朝,在漫长的时光里,持续传承了数百年,从未有过中断。古时候,这里的酱油就因为别具一格的口味,成为当地民众饮食中必不可少的佐料,不仅受到本地人的追捧,还借助交易传播到了邻近的区域。这种酱油见证了先市小镇的兴衰更迭,也

饮食 手工 小麦 黄豆 酱油 2025-09-27 08:45  2

这三款酱油最好吃,看看有你家的吗?

在华夏大地烟火氤氲的厨房里,酱油如同一位神秘的武林高手,看似静默地栖身于调料架,却总能在烹饪的关键时刻,以独特的风味掀起味觉风暴。从家常小炒到宴席大菜,从清晨的一碗阳春面到深夜的暖心馄饨,它总能用一抹醇厚酱香,为菜肴注入灵魂。

李锦记 金标 黄豆 酱油 金标生抽 2025-07-03 18:49  2

黄豆只开花不结果是怎么回事

黄豆只开花不结果的现象,通常被称为“花而不实”,是种植过程中常见的生理障碍问题。这一现象不仅影响产量,还可能暗示土壤、气候或管理环节存在潜在问题。要系统分析原因并找到解决方案,需从品种特性、环境因素、栽培管理及病虫害防治等多维度入手。一、品种选择与遗传特性部分

植株 花粉 黄豆 莠去津 花叶病毒 2025-09-24 10:07  2

种白菜的慌了神?专家提醒:秋分前后忽略这“三抢”,收成恐泡汤

老话说“白露秋分夜,一夜冷一夜”,2025年的秋分时节,北方菜地里正上演着一场与时间赛跑的农事大战。秋分节气十五天被分为三候,头候这五天可是决定大白菜命运的关键期——就像短跑运动员最后的冲刺阶段,此时管理上若慢半拍,那瓷实的白菜包心就可能变成遥不可及的梦想。种

白菜 黄豆 叶片 秋分 白菜包心 2025-09-24 11:05  2

汪曾祺《黄豆》

我们那里,夏天,家家都要吃几次炒毛豆,加青辣椒。中秋节煮毛豆供月,带壳煮。我父亲会做一种毛豆:毛豆剥出粒,与小青椒(不切)同煮,加酱油、糖,候豆熟收汤,摊在筛子里晾至半干,豆皮起皱,收入小坛。下酒甚妙,做一次可以吃几天。

黄豆 汪曾祺 口蘑 盐豆 熏青豆 2025-09-19 12:00  5

做「鸭餐」的野生游牧厨师

约着见铁皮鸭那天,她刚去一个空间为10个人做了一桌菜,凉菜、甜品和汤是提前准备的,热菜需要现场炒,“每个空间有的东西不一样,有时候需要自己带锅,调料、食材肯定是要自己带的,为了避免遗漏,我会做好表格,写好要带的大大小小的东西。这次忘了带头天晚上腌的豉汁排骨,到

泡菜 黄豆 厨师 天贝 游牧厨师 2025-09-11 01:00  3